Signature Blend
Profil rasa seimbang dengan karakter cokelat, kacang dan sedikit sentuhan caramel.
Roasted beans pilihan dengan karakter aroma dan cita rasa yang dirancang untuk menemani espresso, manual brew, maupun ritual kopi harian Anda.
Setiap kopi memiliki karakter yang berbeda. Mulai dari aroma, tingkat keasaman, body, hingga aftertaste. Karena itu, pemilihan biji dan profil roasting menjadi bagian penting untuk mendapatkan pengalaman minum kopi yang seimbang.
Pilihan profil kopi untuk Anda yang menikmati karakter fruity, chocolatey, nutty, hingga rasa yang lebih bold.
Profil rasa seimbang dengan karakter cokelat, kacang dan sedikit sentuhan caramel.
Biji arabica dengan aroma kompleks dan karakter rasa yang cocok untuk metode manual brew.
Profil roasting lebih bold dengan body tebal, cocok untuk espresso dan minuman berbasis susu.
PULAUTOTO dibangun dengan satu gagasan sederhana: kopi yang baik seharusnya memiliki karakter yang dapat dinikmati dan dipahami.
Karena itu, perhatian diberikan pada pemilihan biji, profil roasting, penyimpanan, hingga metode penyeduhan. Setiap elemen memiliki peran dalam menghasilkan secangkir kopi yang lebih konsisten.
Kami percaya bahwa menikmati kopi bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang menemukan profil yang paling sesuai dengan preferensi masing-masing orang.
Profil roasting berperan penting dalam menentukan aroma, body, acidity dan karakter akhir kopi.
Memilih biji dengan karakter dan kualitas yang sesuai dengan profil roasting.
Menentukan profil panas untuk mengembangkan aroma dan karakter rasa kopi.
Memberikan waktu bagi roasted beans sebelum digunakan untuk mendapatkan hasil seduhan yang lebih optimal.
Menyesuaikan grind size, rasio dan metode seduh dengan karakter kopi yang dipilih.
Karakter kopi dapat berubah berdasarkan metode, temperatur air, grind size dan rasio kopi.
Cocok untuk profil kopi dengan body kuat dan karakter rasa yang intens.
Pilihan menarik untuk mengeksplorasi aroma dan acidity kopi.
Menghasilkan body yang lebih penuh dengan tekstur khas.
Fleksibel untuk bereksperimen dengan rasio dan waktu ekstraksi.
Roasted beans adalah biji kopi yang telah melalui proses pemanggangan dengan profil tertentu untuk mengembangkan aroma dan karakter rasa.
Tingkat roasting memengaruhi karakter rasa. Light roast umumnya mempertahankan karakter origin, medium menawarkan keseimbangan, sedangkan dark roast cenderung menghasilkan rasa yang lebih bold.
Pilihan terbaik bergantung pada preferensi rasa. Profil medium hingga dark dengan body lebih kuat sering digunakan untuk espresso.
Bisa. Namun grind size, rasio kopi dan metode ekstraksi sebaiknya disesuaikan dengan profil biji yang digunakan.
Simpan dalam wadah tertutup rapat, jauh dari cahaya, panas, kelembapan dan udara berlebih agar karakter kopi tetap terjaga.
Hubungi PULAUTOTO untuk mendapatkan informasi mengenai roasted beans dan pilihan profil kopi yang tersedia.
Hubungi Roastery